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今日の晩御飯 - 秘伝のから揚げ

皆様、お待ちかね!
今日の晩御飯のコーナーです!

今日は鳥の唐揚げと
塩と胡麻油のタレにむしったキャベツをつけて食べる
塩キャベツ?です!


IMG_1106.jpg


この鳥の唐揚げは我が家秘伝の漬けタレにつけるのですが
酒、みりん、醤油、卵が入っており、
くさや、うなぎのタレのように注ぎ足しながら使います。
正直、腐ってると思いますが、それが旨味を増しています。

あ、秘伝と言いつつ全部言ってしまいました。

俺、先週は徹夜だったり、接待だったりで
ろくな晩御飯を作ってあげられませんでしたから、
今週は忙しくてもちゃちゃっと作れるように、
昨日のうちに一杯仕込んでおきました。

今後は日曜日に一週間分の下ごしらえをすると言う
作戦で行きたいと思います。

次のステップは魚料理だと思うんですが、
魚焼きのグリルもないし、家のグリルも電気調理器具なので、
どうも魚料理に取り組めません。

明治屋以外だと新鮮な魚も無いような気もするし、
焼く以外にレパートリーもないしね。

上手く、魚料理を取り入れるのが次の課題です。

料理教室に通いたくなってきました。
何処にあるんだろ。

シンガポール太郎

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トースター

トースターでもお魚焼けますヨ!
臭いを気にしないならやってみてください☆

No title

ホイル焼き
野菜もトレル!

No title

ダイソーの魚の網焼き(使い捨て仕様)がありますよ~~

トータスさん

そうか!

これは目から鱗です。
魚だけに。

パン専用と魚専用の安いトースターを買えば良いんですね!
聞いてみるもんですね。

来週あたりから、魚が頻繁に出てきそうな予感です。
写真載せます!アドバイス有難うございます!

> トースターでもお魚焼けますヨ!
> 臭いを気にしないならやってみてください☆

読者サマー

確かに、
そういえば、俺の故郷のちゃんちゃん焼きがあった!
野菜も取れますね。

来週一週間は魚でいけそうです。
有難うございました!

> ホイル焼き
> 野菜もトレル!

さおさん

そうなんですよ。

それ、買ったんですけど
うちのキッチンの調理器具がガスじゃなくて
電気の電熱線なんです。

だもんで、魚焼き器が使えなかったんです...

考えてみたら、部長の家で焼けばいいのか。
いま、旅行中で一応、メイドからの緊急連絡当番にさせられているし。
勝手に行って焼いちゃおうか...

> ダイソーの魚の網焼き(使い捨て仕様)がありますよ~~
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